Правила питания при атеросклерозе сосудов

5 Питание

Нарушенный кровоток в сосудистой системе чреват развитием различных и опасных заболеваний, в том числе возникновением инсульта. Основная причина – атеросклероз, характеризующийся образованием липидных бляшек, которые, разрастаясь, закупоривают сосуд и мешают правильному кровообращению. Питание при атеросклерозе сосудов требуется особое, помогающее нормализовать липидный баланс.

Питание при атеросклерозе сосудов

Диагностировать атеросклероз самостоятельно невозможно – для этого необходимо клиническое обследование. Назначать лечение также должен только врач. По возможности нужно обратиться к диетологу, который составит индивидуальное меню в зависимости от особенностей заболевания.

Существуют общие принципы, опираясь на которые можно нормализовать показатели липопротеидов в плазме:

  • Потребление соли должно быть ограничено (до 5 г. в сутки);
  • Уменьшить употребление жирной пищи;
  • Исключить из питания или свести к минимуму жиры животного происхождения, яйца, жирную молочную продукцию;
  • Отдавать предпочтение морепродуктам и птице;
  • Не пренебрегать фруктами и овощами.

Если в сосудах нарушено кровообращение, важно запомнить, что правильное питание является более эффективным лечением, чем неправильное, но сопровождающееся приемом медикаментов.

Диета при атеросклерозе сосудов

Диета при таком заболевании является обязательной, поскольку позволяет не только нормализовать кровоток в сосудах, но и предотвратить образование атеросклеротических бляшек в будущем. Главной целью в данном случае является снижение калорийности потребляемой пищи и структурное изменение рациона в пользу увеличения количества клетчатки и овощей.

Количество приемов пищи в день необходимо довести до пяти-шести раз. Последний прием еды должен осуществляться не позднее, чем за пару часов до сна. В крайнем случае, голод можно утолить стаканом нежирного кефира.

Хорошо снижается калорийность не только за счет самих продуктов, но и за счет способа их приготовления. Готовить предпочтительнее на пару, в духовке или отваривать. Употребление обжаренных продуктов не рекомендуется, но в редких случаях возможно. Главное, чтобы масло, которое используется для приготовления, было растительного происхождения.

В ежедневный рацион обязательно нужно включить белковую пищу: нежирные молочные и кисло-молочные продукты, мясо, птицу, рыбу, творог. Белок даст длительное чувство сытости, а для его переваривания организм затратит немало энергии и, следовательно, усвоит во время обеда меньше калорий.

Одна из основных составляющих диеты – уменьшение количества потребляемой соли. Чтобы облегчить выполнение этого пункта, можно прибегнуть к небольшим хитростям: солить уже готовую пищу, а не во время ее приготовления; заменить соль лимонным соком.

Перед приготовлением мяса нужно удалить весь видимый жир и кожу. Когда речь идет о бульонах, то важно следить за наваром: если он получился очень жирный, верхний слой остывшего бульона нужно снять.

Продукты при атеросклерозе: что можно и что нельзя

Питание при атеросклерозе должно быть избирательным, но оно не обязано быть скудным и невкусным. Зная, какие продукты относятся к полезным, а какие – ко вредным, можно приятно разнообразить рацион без ущерба для здоровья.

Можно:

  • Цельнозерновой хлеб и изделия из ржаной муки.
  • Бульоны, приготовленные на овощах с добавлением некоторых видов круп (гречка, овсянка, рис).
  • Белое мясо птицы без кожи, отваренное или приготовленное на пару.
  • Овощи в сыром или тушеном виде.
  • Рыба нежирных сортов, моллюски, морская капуста.
  • Молочная продукция с пониженным содержанием жиров.
  • Несладкие ягоды (смородина, малина) и фрукты (яблоки, груши).
  • Компоты, приготовленные из сухофруктов.
  • Свежевыжатые соки.
  • Белок куриных яиц.
  • Перепелиные яйца.

Можно с ограничениями:

  • Растительное масло (предпочтительнее оливковое и льняное).
  • Плавленые сыры только пониженной жирности.
  • Некрепкие кофе и чай.
  • Алкоголь.
  • Мед.
  • Сладкие компоты и соки.

Нельзя:

  • Жирные виды мяса и птицы.
  • Колбаса, ветчина и другие разновидности копченостей и консервантов.
  • Мясные субпродукты (почки, мозги, печень).
  • Сливочное, пальмовое и кокосовое масла, маргарин.
  • Жирные продукты из молока.
  • Выпечка и другие сладости.
  • Жаренные блюда.
  • Чипсы.
  • Майонез и готовые соусы из магазина.

Окончательный рацион питания при атеросклерозе сосудов может утвердить только врач.

О том, какие травы помогут очистить сосуды от холестерина, можно прочитать тут.

  • ИЗБАВИТ ОТ ПРОЯВЛЕНИЙ ГЕМОРРОЯ
  • ОТЕЧЕСТВЕННЫЙ ПРЕПАРАТ ОТ ГИПЕРТОНИИ
  • ДВОЙНОЙ УДАР ПО ВАРИКОЗУ
  • БИОАКТИВНАЯ ПЕНКА ОТ ВАРИКОЗА
Логотип сайта СОСУДЫ SOS
Комментариев к статье: 5
  1. Ирина

    Так люблю печенку, а оказывается ее есть мне нельзя. Раньше ела постоянно, она же много витамина А и Н содержит, теперь придется отказываться. Слышала еще, что рыбий жир аптечный так же помогает снизить уровень холестерина и избавиться от атеросклероза. Хочу попробовать. Но начинать, конечно, буду с внедрения правил питания.

    Ответить
    1. Ольга

      Избавиться от артеросклероза, Вы думаете так просто????моей маме на фоне сахарного диабета и артерослероза а,мпутировали ногу!!!!Если есть уже эта болячека то её нужно лечить и не медлить.Во первых правильное питание и здоровый образ жизни (без курения).тут поражаються сосуды, которые не восстанавливаются .

      Ответить
  2. Валера

    Надо как то и мне перейти на правильное питание, болезни замучили
    Прочитал вашу статью и понял, что мне придется отказаться от много каких продуктов, которые я так люблю. Но надо позаботится о себе. спасибо за статью и объяснения. 🙁

    Ответить
  3. Инночка

    Маме уже давно диагностировали атеросклероз. Поначалу она как-то испугалась диагноза и старалась придерживаться диеты, и я хочу сказать, что самочувствие у неё улучшилось, давление так сильно не скакало. А сейчас она что-то расслабилась — и жирную свининку любит, и колбаской периодически балуется. Надо бы её проконтролировать)

    Ответить
  4. Кира

    Знаете, еще очень много зависит от наследственности. Сам по себе атеросклероз — неизбежность. После 35 лет он развивается у всех и это норма — организм стареет. Только у одних раньше, а у других позже, хотя традициии питания у большинства в пределах региона схожие. Просто нужно, проанализировав образ жизни и семейную историю перестаривать мозг и желудок. Меня вот жизнь заставила перестроиться и больной желудок, не переносящий жирное. А самое главное, надо детям прививать культуру правильного питания. Тогда им намного легче будет во взрослой жизни, когда сломать стереотипа — это целая проблема.

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются