Польза кураги для сосудов и сердца

2 Препараты и травы

курага_польза_и_вред_для_оранизма

Что такое абрикос нашим читателям рассказывать не нужно. Сладкую сочную ягоду любят и взрослые, и дети, а вот слово «курага» почему-то редко связывается с этим фруктом. На самом деле, это высушенный абрикос. А почему он называется курага, польза и вред для организма этого сухофрукта, сколько его нужно и можно съесть, и есть ли для этого противопоказания, мы рассмотрим далее. А также поговорим, как при помощи этого лакомства можно вылечить болезни сердца и сосудов, повысить гемоглобин и решить другие проблемы со здоровьем.

Заграничный гость или местный житель

А знаете ли вы, что родиной абрикоса является Китай? Удивительно, правда? Именно в этой стране впервые были выведены первые сорта и только после того, как польза их и нежный вкус их были оценены по достоинству, началось распространение по всему миру. Сначала деревья «переехали» в страны Ближнего Востока, и лишь значительно позже прижились в странах Европы.

Кто же первым начал сушить и вялить абрикосы, на сегодняшний день неизвестно, ясно одно — курага считается одним из самых популярных сухофруктов по всему миру. Ее используют в приготовлении первых и вторых блюд, применяют для лечения и профилактики множества заболеваний.

Крупнейшим производителем этого продукта считается Турция («кураг» в переводе с тур. языка – сушить), хотя Узбекистан, Таджикистан и Китай отстают от лидера совсем немного.

Каждому читателю не помешает знать следующие определения:

  • абрикос – свежая ягода;
  • курага – высушенные половинки абрикоса;
  • урюк – высушенный абрикос с косточкой;
  • кайса – высушенный целиком абрикос, но без косточки.

курага_полезные_свойства_и_противопоказания

Курага: польза и вред для организма, сколько нужно съесть

Полезные свойства и противопоказания кураги абсолютно идентичны характеристикам свежего абрикоса, не зависимо от сорта плода, размера и места выращивания. Единственное, что может снизить его пользу кураги для организма – неправильная обработка. Как определить ее и выбрать наиболее качественный продукт мы обязательно расскажем чуть позже, а пока остановимся лишь на основных «талантах». Регулярное ее применение помогает:

  • улучшить общее состояние здоровья;
  • восстановить работу всех внутренних систем и органов;
  • запустить естественные процессы регенерации тканей;
  • очистить организм от токсинов и шлаков;
  • нормализовать работу гормональной системы;
  • защитить от негативного воздействия радиации и УФ-излучений и пр.

Объясняется перечисленное выше составом продукта. Это просто кладезь витаминов разных групп, в том числе А, В и С, кислот, минералов, моно и дисахаридов, а также пищевых волокон.

Польза кураги для сердца и сосудов

Сердце – насос, который качает кровь и заставляет ее двигаться по венам и сосудам. Пока сосуды чистые, сердце работает как часы, как только возникают засоры, трещины, образуются бляшки, нарушается ток крови, пульсация становится нерегулярной, появляются тромбы…. Итог может быть плачевным.

Курага, содержащая в составе большое количество калия, магния, каротина, железа и органических кислот оказывает благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.

Ее постоянное присутствие в рационе поможет очистить вены, сосуды и капилляры, сделает их стенки более прочными и эластичными, а также нормализует давление и уровень холестерина в крови, укрепит сердечную мышцу.

Курага для повышения гемоглобина

Анемия, низкий гемоглобин…Как часто мы слышим эти слова от врачей и, испугавшись, начинаем принимать медикаменты и корректируем питание.

Считается, что повысить уровень гемоглобина помогают печень, сердце, гранат, а вот про курагу почему-то незаслуженно забывают. Хотя, благодаря содержанию железа (3,2 мг на 100 г кураги), справляется с поставленной задачей она превосходно.

Для профилактики рекомендовано употреблять 80-100 г кураги в день. Для достижения большего эффекта можно готовить из нее компот и пить вместо воды.

Чем еще полезна курага для организма

Положительно зарекомендовала себя курага среди худеющих. Калорийность ее всего 240 Ккал на 100 гр продукта, глик. индекс – 30.

Большое содержание витамина С объясняет рекомендации использовать сушеный фрукт после тяжелой болезни, а также людям, имеющим ослабленный иммунитет. Разрешено давать его и малышам при анемии и запорах, а также для общего укрепления здоровья. Правда, не в натуральном виде, чтобы не спровоцировать развитие аллергических реакций, а в виде компота.

Курага отлично справляется с проблемами ЖКТ. Мягкое слабительное действие не причиняет дискомфорта, помогает нормализовать стул. Для деток и беременных прекрасно подходит отвар из сушеного абрикоса. Для этого 100 г кураги заливается литром воды и или настаивается 2-4 часа в термосе (заливать тогда надо крутым кипятком). Либо же на медленном огне доводится до кипения и проваривается 5-7 минут (в этом случае используется холодная вода). Такой напиток прекрасно помогает справиться с запорами. Маленьким детям вводить его нужно постепенно, начиная с половинки чайной ложечки и постепенно увеличивая до десертной.

Отмечается положительное влияние сушеного фрукта на обмен веществ.

Противопоказания

Состав кураги такой же, как и у абрикоса, но при этом она не является таким сильным аллергеном, как свежая ягода. Тем не менее, у некоторых людей может присутствовать индивидуальная непереносимость этого сухофрукта.

Не рекомендуется применять курагу тем, кто страдает от воспалительных заболеваний органов ЖКТ, особенно если речь идет о язвах.

С осторожностью надо вводить сушеный фрукт в рацион гипотоникам, диабетикам и людям, страдающим ожирением. Желательно делать это под наблюдением врача, чтобы исключить появление возможных побочных эффектов.

Сколько кураги нужно съесть

Чтобы укрепить здоровье достаточно съедать 80-100 г полезной кураги в день.

Можно приготовить специальную смесь, употребление которой поможет добиться результата быстрее.

Для этого надо перемолоть на мясорубке по 200 гр кураги, изюма, грецких орехов и чернослива, выдавить сок одного лимона и добавить 200 гр натурального меда. Смесь хранить в герметично закупоривающейся емкости в холодильнике. Принимать по столовой.ложке взрослым и по чайной детям трижды в сутки за 15 минут до еды.

чем_полезна_для_органзма

Как выбрать и хранить

Купить курагу в наше время не проблема, вот только какого она качества будет – вопрос. В натуральном виде сушеный абрикос приобретает коричневый или серый цвет, но откуда же берутся ровненькие и аккуратненькие дольки ярко-желтого или насыщено оранжевого цвета?

Понятно, что занимающиеся массовым производством сухофрукта компании имеют свои секреты. Одни используют относительно безопасные методы, а другие прибегают к помощи агрессивных химикатов, таких, как например ангидрид. Он обеспечивает яркий цвет кураги, но при этом становится причиной аллергий, астм и может даже привести к летальному исходу, вызвав сильное отравление. Нередко для окраса используют каустическую соду и щелочи, разные виды газа и даже мазут.

При покупке обратите внимание на цвет плода. Если сушились спелые ягоды, они будут иметь серый или коричневый оттенок, если для заготовки применялись недозревшие плоды, они могут быть желтыми или насыщено оранжевыми, но в любом случае форма будет сморщенная. Аккуратные дольки природным способом не получаются.

как_выбрать

Запах у кураги тонкий натуральный, ни в коем случае не должно быть присутствия винного аромата, или кислоты.

Перед едой курагу надо обязательно обработать, залив крутым кипятком на 10-15 минут. После воду слить, ягоды слегка подсушить.

Кстати, кипятка красители не выдерживают, так что обратите внимание на цвет воды, оставшейся после замачивания.

Хранить курагу надо в герметично закупоривающихся емкостях в сухом, слегка прохладном месте.

Чтобы быть уверенными в качестве продукта, проще всего заготовить его самостоятельно. Есть несколько вариантов. Первый способ – ягоды разделить на половинки, достать косточку, разложить на солнце. Второй способ – половинки абрикосов подсушить в духовке в три захода до готовности.

  • ИЗБАВИТ ОТ ПРОЯВЛЕНИЙ ГЕМОРРОЯ
  • ОТЕЧЕСТВЕННЫЙ ПРЕПАРАТ ОТ ГИПЕРТОНИИ
  • ДВОЙНОЙ УДАР ПО ВАРИКОЗУ
  • БИОАКТИВНАЯ ПЕНКА ОТ ВАРИКОЗА
Логотип сайта СОСУДЫ SOS
Комментариев к статье: 2
  1. Аннушка

    Надо же, какая полезная ягода! Мы любим курагу, но выбрать ее все труднее. Зачастую в продаже есть красивые и блестящие ягоды, которые, кажется маслом смазаны. Я такие брать боюсь. Стараюсь находить неказистые и замачивать их в воде, как описано в статье.

    Ответить
  2. Вера

    В детстве не любила курагу, а сейчас пачками бы ела. Жалко, что много ее нельзя и как оказывается ела я ее не натуральную. Ну, что в пятерочке продавали, то и покупала. Хотя я настоящую вообще не встречала, может на рынок стоит идти ее искать?

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются